Parution
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1 Janvier 2003
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Entrée
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21 Février 2014
Cet ouvrage présente une vue synthétique des propriétés de l'ensemble des objets du système solaire et fait une large place à la discussion des processus physico-chimiques responsables de leur évolution spécifique depuis sa formation. Il s'agit d'une version complétée et entièrement remise à jour du Système solaire, Suvre de référence parue en 1987.
Parution
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22 Mars 2012
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Entrée
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21 Février 2014
Les multiples besoins de la société moderne, basée sur la technologie, nécessitent d'effectuer toutes sortes de mesures. Tout résultat de mesure n'est en général qu'une estimation de la valeur de la quantité mesurée, la "vraie" valeur reste inconnue. L'estimation des incertitudes de mesure dans l'industrie ou dans les laboratoires est loin d'être maîtrisée de façon complète.
Ce premier tome présente concrètement les procédures adaptées pour différentes mesures physiques : la thermométrie, le pesage et la mesure dimensionnelle.
Les auteurs ont souhaité être pragmatiques et utiles dans leurs approches. Ainsi, chaque application peut servir de guide pour estimer l'incertitude de mesure d'un capteur thermométrique, d'un poids, d'une balance ou d'un interféromètre laser. Les parties sont suffisamment détaillées et justifiées de façon à ce que tous les lecteurs (enseignants, chercheurs, ingénieurs, techniciens, étudiants) puissent s'en inspirer pour déterminer une incertitude de mesure quel que soit le domaine de mesure.
Parution
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1 Mai 2003
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Entrée
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21 Février 2014
Manuel consacré au calcul numérique et au traitement statistique des données expérimentales : résolution des équations f(x) = 0, interpolation, calcul matriciel, calcul des intégrales... et nombreux problèmes et exercices corrigés. De la maîtrise au 3e cycle, pour ingénieurs d'étude et chercheurs.
Parution
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5 Janvier 2011
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Entrée
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21 Février 2014
La bonne alimentation et la chimie seraient incompatibles. Le livre montre que c'est pourtant grâce à la chimie que l'industrie agro-alimentaire peut garantir la sécurité sanitaire de ses produits et qu'elle peut de mieux en mieux satisfaire les demandes des consommateurs. Les experts scientifiques et industriels donnent toutes les informations qui permettent de se forger une opinion personnelle sur la place de la chimie dans une bonne alimentation et de comprendre son rôle dans les processus de transformation, de conservation et d'assimilation des aliments.
Parution
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22 Mars 2012
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Entrée
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21 Février 2014
L'estimation de l'incertitude de mesure nest pas si simple. Dans différents secteurs d'activités, il est difficile d'associer aux résultats de mesure une incertitude car il faut en général prendre le temps d'identifier et caractériser toutes les sources d'incertitudes.
Après un premier tome qui permet au lecteur de comprendre au travers d'exemples pratiques en étalonnages l'approche du GUM (Guide to the expression of Uncertainty of Measurement), ce second tome traite concrètement de différents domaines de mesures dites "difficiles". Ainsi sont développées la mesure de radionucléides en biologie médicale, les vérifications dantennes CEM (Compatibilité ÉlectroMagnétique) et celles d'un capteur hydrophonique, et l'analyse dun échantillon en microbiologie alimentaire.
Les auteurs montrent au travers des différents chapitres comment estimer une incertitude de mesure, même dans des domaines compliqués. Chaque chapitre peut servir d'exemple pour n'importe quel autre domaine.
Parution
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7 Mai 2012
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Entrée
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21 Février 2014
La Situation énergétique en France et dans le monde est un ouvrage pratique de référence. La production et la distribution de l'énergie ont une importance cruciale dans l'évolution de nos sociétés. Les quantités de ressources contenues dans l'écorce terrestre sont limitées et le système énergétique a sur l'environnement des impacts négatifs qu'il convient de minimiser : autant de contraintes que les projets politiques doivent nécessairement prendre en compte dans une vision à long terme.
L'analyse précise et concise présente dans un premier temps l'état de la conjoncture énergétique dans notre pays et plus généralement à travers le monde. Une dizaine de fiches résumant les aspects aussi bien, économiques, environnementaux ou politiques viennent compléter ce panorama qui permet à tout à chacun de se faire une idée sur les décisions qui seront à envisager à l'avenir.
La Société française de physique a souhaité éclairer le débat à travers cet ouvrage écrit par la commission Énergie-Environnement composée d'experts du domaine.
Parution
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1 Mai 2003
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Entrée
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21 Février 2014
L'ouvrage a pour objectif de donner une vision assez large des manifestations et approches de la turbulence et conduit le lecteur à s'interroger de lui-même sur le déterminisme. La découverte de thèmes aujourd'hui incontournables en sciences.
Parution
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1 Janvier 1999
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Entrée
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21 Février 2014
Les concepts fondamentaux ainsi qu'une présentation en détail de la notion d'orbitales atomiques et moléculaires et de ses applications à divers problèmes. L'ouvrage s'adresse aux ingénieurs, aux étudiants de fin de 2e cycle et de 3e cycle, aux chimistes professionnels de l'industrie et aux chercheurs en chimie expériementale.
Parution
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1 Juillet 2006
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Entrée
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21 Février 2014
Quelle différence y a-t-il entre un tas de cailloux et un tas de sel, entre des grains de blé et des grains de quartz, ou bien entre des boules de pétanque et des billes de verre ? Pour le physicien, la réponse est très simple, il n'y en a pas ou si peu... Les graviers, les grains, les graines, les cailloux, les sables, les billes, les boules et les poudres font tous partie d'une grande famille, celle des matériaux granulaires. Les propriétés physiques et mécaniques de ces matériaux sont assez étonnantes : elles sont, en quelque sorte, à mi-chemin entre celles des fluides et celles des solides.
Cet ouvrage est consacré à une propriété bien particulière des matériaux granulaires, l'effet de voûte. Cet effet est essentiel à la compréhension de la physique des tas de sable. Un livre pédagogique qui permet au lecteur d'appréhender aisément la propagation des contraintes dans les matériaux granulaires.
Parution
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3 Octobre 2013
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Entrée
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21 Février 2014
Quelle sera à l'horizon 2050 la voiture du futur : certes avec quatre roues et un moteur, mais thermique, électrique ou hydrogène ? Et quel en sera l'usage ? Sera-t-il encore produit en France ? Au sein de l'Académie des technologies, la commission mobilité et transport a abordé ces thèmes du point de vue du système de mobilité comme de celui des technologies existantes ou émergentes dans les trente années à venir. Son objectif n'est pas de redire ce que d'excellents autres rapports ont déjà exposé, mais de proposer une approche qui prenne en compte au-delà du véhicule lui-même, les faits et les tendances qui vont en déterminer l'évolution et, dans un contexte industriel difficile, de formuler des recommandations pour conserver française une industrie essentielle à l'économie comme à l'innovation.
L'industrie automobile nationale doit se transformer et s'insérer dans des écosystèmes de service éloignés de son mode d'organisation actuel. Pour y parvenir, le rôle des politiques publiques sera déterminant, leur stabilité aussi, pour construire une vision partagée du futur. Les technologies critiques indispensables à la conception de ces futures automobiles devraient bénéficier d'un programme de soutien ambitieux. Enfin, il serait judicieux d'introduire une éducation à l'électro-mobilité et à la conduite éco-responsable à tous les niveaux du système éducatif.
Plus de cent ans d'automobile en France ont illustré le dynamisme de nos inventeurs, de nos ingénieurs, de nos chercheurs et de nos industriels ; nous sommes certains qu'ils sauront relever les défis de demain et créer des véhicules qui nous fassent encore rêver.
Parution
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13 Janvier 2005
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Entrée
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21 Février 2014
Einstein continue à inspirer la science de ce début du XXIe siècle, après avoir révolutionné celle du XXe. Le livre contient sept contributions : une introduction historique et six articles retraçant les travaux les plus importants d'Einstein et leur impact sur la physique d'aujourd'hui : intrication de systèmes quantiques, condensation de Bose-Einstein, émission stimulée et laser, fluctuations et mouvement brownien, relativité générale, cosmologie. Sur chacun de ces sujets, le lecteur trouvera une mise au point actualisée écrite par des auteurs qui figurent parmi les meilleurs experts au monde dans leur discipline respective. Ces articles serviront de référence pendant de nombreuses années.
Parution
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30 Novembre 2012
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21 Février 2014
Puisqu'elles permettent de véhiculer de l'information à la vitesse de la lumière et qu'un ordinateur semble tellement moins polluant qu'une voiture ou qu'un avion, les Technologies de l'Information et de la Communication (TIC), qui sont au coeur du développement économique et social des sociétés contemporaines, sont parées de toutes les vertus écologiques.
Cette perception est renforcée par leur image « immatérielle ». Les inconvénients éventuels sont gommés du fait que leurs effets négatifs ne trouvent pas l'écho qu'ils méritent face à l'engouement qu'elles suscitent.
Ce livre propose une analyse précise et étayée des impacts écologiques de ces équipements et services numériques (Internet notamment), et ce de l'extraction des ressources au traitement des déchets. Un double regard est proposé : celui de la planète et du monde du vivant, et celui sous l'angle des usages qui sont faits de ces technologies. Il puise pour cela dans des informations chiffrées publiées essentiellement dans des revues académiques et n'omet pas d'offrir une présentation critique des différents outils de mesure des impacts écologiques des TIC afin d'en comprendre les limites méthodologiques et dans l'interprétation des résultats. Une dernière partie élargit les perspectives en explorant les facteurs sous-jacents à ces impacts : les aspects technologiques, comportementaux, organisationnels et structurels y sont abordés sans concession.
Parution
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6 Septembre 2012
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Entrée
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21 Février 2014
Ce livre présente un certain nombre d'outils théoriques originaux, indispensables pour la prédiction de la durée de vie des matériaux polymères en ambiance nucléaire. Le problème de vieillissement des polymères est avant tout un problème dingénieur, dont la préoccupation majeure est la prédiction de durée de vie selon des critères pertinents du point de vue de l'application. Partant de ce constat, les auteurs ont focalisé leur intérêt sur les aspects les plus souvent négligés dans les ouvrages classiques mais cruciaux : la modélisation cinétique de l'oxydation radio-amorcée à faible débit de dose et les conséquences de l'irradiation sur les propriétés thermomécaniques. Ces deux aspects font l'objet de développements qui confèrent à louvrage son originalité, lui permettant d'être un complément utile aux ouvrages classiques.
Présenté de manière claire et pédagogique, cet ouvrage permettra à l'étudiant de Master, au jeune chercheur comme à lingénieur de rejoindre un courant de recherche vivace et inspiré, et d'apporter sa propre contribution au développement ainsi ouvert dune véritable science des matériaux polymères en ambiance nucléaire.
Les auteurs du présent ouvrage sont membres du groupe de recherche sur le Vieillissement des Matériaux Organiques au Laboratoire PIMM dArts et Métiers ParisTech. Ce groupe s'intéresse plus particulièrement à lanalyse et la modélisation cinétique des processus de vieillissement des polymères, en lien étroit avec l'industrie.
Parution
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1 Juin 2010
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21 Février 2014
Ce volume correspond au module pratique dédié aux installations de l'industrie et de la recherche concernées par la détention ou la gestion de sources non scellées et de sources scellées nécessaires à leur contrôle. Conforme aux exigences réglementaires stipulant que ce module doit permettre d'appliquer les acquis de la formation théorique à des situations concrètes de travail susceptibles d'être rencontrées, il comprend 8 chapitres traitant les aspects suivants :
- la radioprotection dans les installations de l'industrie et la recherche : utilisation des sources et risques associés, aménagement des locaux, évaluation des expositions, contrôles de radioprotection,
- l'utilisation des appareils de détection et de mesure de la contamination radioactive et de l'exposition, associée à des méthodes et outils de calcul,
- la gestion des déchets radioactifs,
- la gestion des situations incidentelles et dégradées,
- la méthodologie d'analyse des postes de travail complétée par l'application à des cas pratiques rencontrés dans les laboratoires.
Dans certains chapitres, des situations concrètes de travail sont proposées au lecteur qui endosse le rôle d'acteur. Par ailleurs, ce dernier peut vérifier sa compréhension et l'acquisition des notions traitées grâce aux rubriques « Faîtes le point » qui clôturent les autres parties de ce volume.
Cet ouvrage prépare ainsi efficacement au contrôle des connaissances du module pratique et constitue un outil d'aide indispensable à l'obtention de l'attestation PCR.
Parution
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23 Mai 2013
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21 Février 2014
La pollution de l'air est un enjeu environnemental majeur et une préoccupation sociétale importante. Les métaux dans l'air sont à surveiller car, s'accumulant dans la biosphère et n'étant pas biodégradables, ils peuvent être persistants, se retrouver ainsi transférés le long de la chaîne alimentaire et, de part leur toxicité, provoquer d'éventuels effets sur la santé humaine.
Le présent ouvrage expose de façon synthétique et méthodique les acquis obtenus par l'observatoire BRAMM, mis en place par l'ADEME dans le cadre de campagnes européennes. Il donne une évaluation indirecte et relative de la dispersion des métaux par voie aérienne et dresse l'importance des surfaces du territoire métropolitain concernées par leurs retombées. Des organismes vivants comme les mousses, accumulant les métaux, ont été utilisés sur plus de 500 sites pour doser douze éléments : aluminium, antimoine, arsenic, cadmium, chrome, cuivre, fer, mercure, nickel, plomb, vanadium et le zinc.
Cette troisième publication sur le sujet des retombées atmosphériques métalliques présente pour la première fois, les résultats d'une biosurveillance sur dix années en France. Elle a été rendue possible grâce à l'ADEME qui soutient l'observatoire BRAMM et par le Muséum National d'Histoire Naturelle, qui a mis en oeuvre la troisième campagne nationale de biosurveillance.
Ce livre intéressera ceux qui sont concernés par la prévention des pollutions et nuisances et/ou par la lutte contre les pollutions, notamment métalliques. Sa lecture sera utile pour comprendre des problèmes environnementaux, par exemple aux étudiants en master de sciences environnementales.
Parution
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17 Juin 2010
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21 Février 2014
Quel étrange rapprochement pourraient dire l'amateur de tableaux ou de sculpture, le mélomane encore davantage, au vu de ces deux mots. Qu'on leur laisse donc le plaisir de l'émotion de l'oeuvre sans l'encombrer du voisinage d'une science, d'une technique, qui ne leur ont pas forcément laissé le meilleur souvenir.
Ce livre, issu d'un colloque entre artistes et chimistes, parrainé par la Fondation de la Maison de la Chimie, témoigne en fait de l'importance de ces deux mots pris ensemble. Car avant l'émotion, avant l'existence, l'oeuvre d'art n'est que matière - le bois du violon, le pigment de la couleur, la substance de la sculpture. Et voilà qui met l'artiste - et non plus l'amateur ou le mélomane - dans sa vraie situation : le médiateur qui, de la matière brute, grâce à son travail, crée l'oeuvre. La prise de conscience de cette réalité transforme notre regard sur l'artiste, car s'il se veut maître de la matière, il est préférable qu'il la comprenne, qu'il sache prévoir ses comportements devant ses efforts et... voilà qu'on retrouve la chimie puis, dans le même mouvement, le chimiste avec sa capacité de prédiction des transformations de la matière, la puissance de ses analyses.
Comme un pas de deux davantage que comme un dialogue, les auteurs se dévoilent soit artistes soit chimistes. Les premiers se fascinent pour le jeu des transformations que leur pinceau ou qu'une opération de brutal mélange d'espèces peuvent produire, ou encore s'émerveillent de cette myriade de matériaux (les matières plastiques) que personne ne connaissait avant eux - puisqu'ils viennent d'être sortis des laboratoires de chimie - et s'étonnent des nouveaux objets, des nouvelles oeuvres, qu'en tire leur art. Les autres se font enquêteurs et démasquent derrière les fards égyptiens le souci de la prophylaxie des yeux, restaurent au-delà de leur aspect actuel la réalité des bronzes antiques, admirent les performances de l'empirisme des artistes de l'Antiquité lorsqu'ils osent des transformations thermiques qui conduisent au verre, à la faïence. Et puis il y a la couleur ! Merveille de la perception humaine qui est aussi un grand acquis de la science moderne et particulièrement de la chimie qui en comprend la gamme des variations que leur apporte le vieillissement.
Cet ouvrage intéressera toute femme ou tout homme de culture, démontrant la nécessité d'abattre les frontières : le chimiste peut aider l'artiste mais à son tour s'enrichit de comprendre comment les oeuvres traversent le temps. Le lecteur, lui, jettera un regard renouvelé sur l'art et s'apercevra que la connaissance scientifique n'a pas nuit à son émotion... bien au contraire.
Parution
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23 Mai 2013
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21 Février 2014
Les jardins, objets d'un engouement croissant, sont localisés dans des environnements éminemment modifiés par les activités humaines, à l'interface d'usages agricoles, urbains et industriels. Les sols de jardins sont supports des activités de jardinage, de productions végétales et de la biodiversité locale. Ils se caractérisent par des qualités très variables, conséquences de nombreux facteurs d'influence en lien avec l'environnement physique, l'Histoire, les caractéristiques propres au jardin, les productions végétales et animales, les jardiniers et leur infinité de pratiques.
Ces dernières sont définies par des contraintes et des convictions écologiques ou économiques très contrastées. Il en demeure que les sols de jardins sont certainement les supports de productions alimentaires les moins connus.
Cet ouvrage présente alors un état de l'art des connaissances sur les sols, les usages et productions potagères dans les jardins français. Il s'adresse tant à des chercheurs, enseignants et étudiants (en écologie urbaine, urbanisme ou santé), qu'aux décisionnaires, gestionnaires et opérateurs urbains et péri-urbains. Il est bien évidemment aussi à destination des jardiniers amateurs, principaux acteurs de la qualité des jardins qui parsèment les territoires.
Parution
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17 Novembre 2005
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21 Février 2014
La pollution atmosphérique est une des premières préoccupations sociétales en matière d'environnement. Les métaux émis dans l'air s'accumulant dans la biosphère et n'étant pas bio-dégradables, ces derniers peuvent se retrouver transférés le long de la chaîne alimentaire et provoquer d'éventuels effets sur la santé humaine et les écosystèmes. Les données exposées dans cet ouvrage ont été obtenues par l'exploitation de la deuxième campagne française de biosurveillance des retombées atmosphériques de métaux en pollution de fond, que soutient l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie, et qui est mis en oeuvre par le Muséum National d'Histoire Naturelle.
Ce réseau de surveillance utilise sur plus de 500 sites des organismes bioaccumulateurs (des mousses) dans lesquels une vingtaine de métaux et d'éléments traces surveillés sont dosés (notamment, arsenic, cadmium, chrome, cuivre, fer, mercure, nickel, plomb, vanadium et zinc). Cette campagne s'est déroulée en 2000.
La distribution spatiale de 10 métaux en France est ici représentée par des cartes qui permettent de situer ces résultats dans un contexte européen, et d'évaluer pour la première fois au niveau national quelles sont les tendances d'évolution, sur cinq ans environ, des niveaux de dépôts en France métropolitaine.
Parution
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31 Mars 2011
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21 Février 2014
Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux.
Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau qui concentre toutes les volontés vers le but recherché, déclenche les bonnes décisions et commande la succession des efforts, les muscles qui adaptent leurs réponses en optimisant leur coordination, clé des performances. Et tous ces processus s'analysent en termes de molécules et de mécanismes biochimiques qu'il faut comprendre pour définir ensuite les conditions optimum de l'entraînement des sportifs, les excès à éviter, traquer les mauvaises pratiques du dopage. Dans un domaine différent, la chimie des matériaux n'est pas moins importante pour l'activité sportive.
C'est l'expérience de tous : les progrès des vêtements spécifiques, du matériel (skis,raquettes de tennis, revêtements de sols) ont transformé la pratique du sport - pour le plus grand bénéfice des records, mais aussi du praticien amateur. Les retombées de ces progrès techniques sur les objets de notre vie quotidienne, comme sur la mode ou sur l'amélioration de nos voitures grâce à la F1, sont bien connues. Loin de n'être qu'une activité ludique, facteur du bien-être physique et mental, le sport est un véritable révélateur de la quête du « toujours mieux » qui caractérise l'humanité. L'analyse de la progression des performances sur la longue durée montre de façon impressionnante la symbiose entre deux approches a priori si distinctes : progression régulière par une meilleure maitrise du corps, progrès discontinus par les innovations technologiques.
Dans les deux domaines, c'est la chimie qu'il faut convoquer ; on ne s'étonnera donc pas que le sportif qui s'attache à déborder des limites « naturelles » rencontre la chimie dont c'est aussi l'objectif constant.
Parution
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1 Février 1994
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Entrée
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21 Février 2014
Les plasmas, sorte de quatrième état de la matière, composent 99 % de l'Univers. Le tome I : de l'astrophysique à la fusion contrôlée, des lasers aux traitements de surface, les domaines d'application des plasmas sont innombrables, tant en science pure qu'en technologie.
Parution
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30 Novembre 2012
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Entrée
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21 Février 2014
L'installation des nouveaux synchrotrons de haute énergie européens ainsi que la construction de la future source à spallation européenne ouvrent des perspectives nouvelles et inédites de recherche dans le domaine des matériaux et biomatériaux. C'est tout l'enjeu de ce livre qui présente les nouveaux équipements et les évolutions les plus récentes dans les techniques d'analyses des contraintes et des textures.
Rayonnement synchrotron, rayons X et neutrons au service des matériaux, fait le point sur les nouvelles thématiques abordées et présente les nouvelles générations de sources synchrotrons et sources à spallation. Dans ce livre, l'analyse de la texture cristallographique dans les matériaux est particulièrement abordée ainsi que l'intérêt de la simulation numérique pour l'analyse des contraintes. Un chapitre entier présente les résultats les plus récents dans les secteurs de l'aéronautique, du ferroviaire à grande vitesse, de la géologie ainsi que dans le domaine des biomatériaux et des matériaux nouveaux. Après une présentation générale et un historique détaillé de la mesure des déformations, les auteurs montrent l'intérêt des neutrons dans la caractérisation des matériaux ainsi que l'utilisation du rayonnement synchrotron en science des matériaux. Une présentation détaillée de la technique et des problèmes rencontrés est faite dans la détermination des contraintes mécaniques par les grands instruments.
30 prêts
