Thierry Marx

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  Deuils, des chemins pour la vie : Vivre, c'est apprendre à choisir

  Thierry Marx

  • Cherche Midi
  • 9782749183299

  Parution : 28 Novembre 2024 - Entrée pnb : 1 Décembre 2024

  Agir, c'est aussi accepter de laisser des choses derrière soi.
  " Accepter de se séparer des choses, c'est comprendre que la vie est tout autant acceptation que renoncement ; ce chemin, j'ai mis un certain temps à le faire. Et surtout à l'accomplir. " Après
  La Stratégie de la libellule, Thierry Marx poursuit une réflexion fondée sur l'observation et le vécu.
  Pourquoi avons-nous peur de faire des choix ? Pourquoi n'arrivons-nous pas à lâcher la main du passé ?
  Faire le deuil d'un parent, d'une histoire d'amour, d'une idée ou même d'un rêve, c'est accepter que la vie nous dicte sa loi et nous pousse à faire des choix. Un deuil est toujours le moment d'une confrontation à soi-même.
  Par l'expérience du deuil, nous nous éprouvons. Et même, nous nous révélons.
  Ce livre n'est pas une méthode de développement personnel, ni un kit de savoir-vivre ou de prêt-à-penser.
  Deuils, des chemins pour la vie se découvre comme un témoignage humble et lucide, une invitation à nous interroger.
  Chef étoilé, entrepreneur, Thierry Marx est devenu un personnage public. Pragmatisme, exigence, don de soi et écoute des autres sont au coeur de sa réflexion et de son engagement social. La Stratégie de la libellule
  est parue au Cherche Midi en 2018. Lire la suite Fermer

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  Le livre rouge de Marx : 50 recettes du quotidien pour faire la révolution dans votre cuisine

  Thierry Marx

  • Flammarion
  • 9782080420329

  Parution : 22 Mai 2024 - Entrée pnb : 14 Avril 2024

  Thierry Marx déclame l'urgence de penser l'alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n'est pas cher ne doit pas forcément être mauvais et ce qui est cher n'est pas forcément bon. Il nous guide par des astuces pour mieux consommer, mieux s'organiser, mieux cuisiner.
  Il nous aiguille sur la façon de remplir avec bon sens et équilibre nos placards, réfrigérateur et congélateur, avec ses conseils de conservation et antigaspi, et met à la disposition de tous 40 recettes d'une simplicité enfantine en utilisant des trésors endormis. Des recettes simples, bonnes, écolos et rapides.

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  L'assiette santé : alimentation, sommeil, sport et bien-être

  Alexandra Dalu

  • Flammarion
  • 9782080271600

  Parution : 4 Mai 2022 - Entrée pnb : 15 Avril 2022

  Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l'alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l'écologie et le bien-être dans l'assiette s'entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé.
  
  Le chef Thierry Marx et le Dr Alexandra Dalu ont mis en commun leurs savoirs pour nous offrir dans ce livre pratique les clés d'une bonne santé, d'une alimentation saine sans passer par le prêche d'un régime et ses frustrations mais par l'écoute de soi et du bon sens :
  Des recettes du quotidien, saines, gourmandes, rapides et à un coût accessible.
  Des exercices simples et efficaces à pratiquer 10 minutes par jour.
  Les règles basiques pour un bon sommeil.
  La question du poids : peut-il être idéal ?
  Des interviews croisées avec des professionnels de l'ingénierie et de l'écologie agroalimentaires, des neurosciences, de la sociologie du sport et des médias. Lire la suite Fermer

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  La stratégie de la libellule

  Thierry Marx

  • Lizzie
  • 9791036609718

  Parution : 14 Mars 2019 - Entrée pnb : 1 Mars 2020

  La philosophie Marx - discipline et méthode.
  Lorsque la libellule est confrontée à un obstacle, son premier mouvement consiste à changer d'axe. Sans jamais reculer, elle teste un passage par le haut, puis par le bas, de droite à gauche et de gauche à droite, jusqu'à trouver la solution. Autrement dit, la libellule se montre capable de prendre de la distance. Dans
  La Stratégie de la libellule, Thierry Marx développe tous les mots-clefs qui lui ont permis de construire et d'affiner sa philosophie.
  Des
  arts martiaux à l'
  entreprise, en passant par l'
  échec, la
  méditation ou la
  rigueur, il revient sur ce qui l'a inspiré et sur ce qui, chaque jour, l'aide à s'en tenir uniquement à son projet.
  Si ce livre pouvait modestement vous servir à créer des opportunités, il aurait atteint son but. Nous pourrions alors remercier les libellules. Lire la suite Fermer

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  Celui qui ne combat pas a déjà perdu

  Thierry Marx

  • Flammarion
  • 9782081505223

  Parution : 11 Novembre 2020 - Entrée pnb : 15 Octobre 2020

  Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.
  À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.
  En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.

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  La stratégie de la libellule ; la méthode de corps-esprit

  Thierry Marx

  • Cherche Midi
  • 9782749169743

  Parution : 11 Octobre 2018 - Entrée pnb : 25 Février 2021

  La philosophie Marx - discipline et méthode.
  Lorsque la libellule est confrontée à un obstacle, son premier mouvement consiste à changer d'axe. Sans jamais reculer, elle teste un passage par le haut, puis par le bas, de droite à gauche et de gauche à droite, jusqu'à trouver la solution. Autrement dit, la libellule se montre capable de prendre de la distance. Quand nous avançons sur un chemin, nous rencontrons un certain nombre d'obstacles. En réalité, ce ne sont pas des obstacles mais des faits. Or ceux-ci ne sont pas négociables. Le meilleur moyen de les considérer est toujours de rechercher en eux le potentiel qu'ils dissimulent. Dans
  La Stratégie de la libellule, Thierry Marx développe tous les mots-clefs qui lui ont permis de construire et d'affiner sa philosophie.
  Des
  arts martiaux à l'
  entreprise, en passant par l'
  échec, la
  méditation ou la
  rigueur, il revient sur ce qui l'a inspiré et sur ce qui, chaque jour, l'aide à s'en tenir uniquement à son projet.
  Si ce livre pouvait modestement vous servir à créer des opportunités, il aurait atteint son but. Nous pourrions alors remercier les libellules. Lire la suite Fermer

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  On ne meurt pas la bouche pleine

  Odile Bouhier

  • Plon
  • 9782259264464

  Parution : 26 Octobre 2017 - Entrée pnb : 1 Novembre 2017

  Manger tue. Avec ce premier polar coécrit par un chef deux étoiles au Michelin, le thème de la femme empoisonneuse est revisité et modernisé. Ici, ce n'est pas le poison mais la molécule qui donne la mort. Entre la France et le Japon, un roman qui fait voyager, découvrir une autre culture et des recettes de cuisine... mortelles.
  
  Alors qu'à Tokyo deux cadavres d'hommes empoisonnés par une substance indécelable embarrassent la police japonaise, en France un commandant de la brigade criminelle est chargé d'élucider la mort d'un riche Japonais lui aussi empoisonné par un produit inconnu. Des deux côtés de la planète, des assassinats qui, a priori, n'ont rien à voir, sauf que... Le commandant Simmeo, passionné d'art, découvre qu'ils sont liés par les yakuzas. Voilà la Crim' du 36, quai des Orfèvres obligée de travailler avec son homologue japonaise, aux méthodes bien différentes, pour coincer un coupable qui utilise la cuisine moléculaire pour parvenir à ses fins... Entre Paris et Tokyo, une sidérante plongée dans les eaux troubles de la gastronomie, de la science et du crime. Lire la suite Fermer

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